Не буду особо вдаваться в подробности работы устройства, собранного по данной схеме, обЪясню лишь принцип работы. До достижения заданной температуры на датчике, вентилятор полностью обесточен, когда же температура превысила допустимое значение вентилятор включается и начинает работать на полную мощность. Конденсатор С3 нужен, если устройство работает нестабильно. Цепочка резистор-светодиод может применятся для индикации включения вентилятора.

Источник radiomod.fatal.ru